Thấy khoai tây có 6 dấu hiệu này, rẻ mấy cũng KHÔNG MUA kẻo ngộ độc chờ đợi, bệnh tật tìm đến

Khoai tây là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình, được chế biến thành vô vàn món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải lúc nào khoai tây cũng đảm bảo chất lượng. Có những lúc đi chợ, bạn có thể bắt gặp những củ khoai tây có dấu hiệu không an toàn. 

Để tránh mua phải thực phẩm kém chất lượng, nếu thấy khoai tây có 6 dấu hiệu dưới đây, bạn nên cân nhắc kỹ trước khi cho vào giỏ.

1. Khoai tây ngả màu xanh

Một trong những dấu hiệu rõ ràng nhất để nhận biết khoai tây không còn tươi ngon là khi vỏ của chúng có màu ánh xanh. Màu xanh này là dấu hiệu của việc khoai tây đã tiếp xúc với ánh sáng quá lâu, dẫn đến sự sản sinh của solanine – một loại chất độc tự nhiên. Solanine có thể gây ngộ độc nếu ăn phải với lượng lớn, khiến bạn gặp phải các triệu chứng như đau đầu, nôn mửa và tiêu chảy. Vì vậy, nếu khoai tây có màu xanh, tốt nhất là bạn không nên mua.

2. Khoai tây mọc mầm

Khoai tây mọc mầm là dấu hiệu cho thấy chúng đã bị lão hóa hoặc bảo quản không đúng cách. Những mầm khoai tây có thể gây ra một lượng solanine cao, khiến khoai tây không còn an toàn cho sức khỏe. Mặc dù những củ khoai tây mọc mầm vẫn có thể ăn được nếu bạn cắt bỏ phần mầm, nhưng về lâu dài, việc tiêu thụ khoai tây có mầm có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Do đó, hãy tránh mua khoai tây mọc mầm khi đi chợ.

3. Khoai tây có vết thâm, nứt nẻ

Những củ khoai tây bị thâm hoặc có vết nứt nẻ thường là dấu hiệu của việc khoai tây đã bị hư hỏng hoặc không còn tươi mới. Những vết thâm này không chỉ làm giảm chất lượng của khoai tây mà còn có thể là nơi lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Khi khoai tây có các vết thâm hoặc nứt nẻ, khả năng chúng đã bị ôi thiu là rất cao, vì vậy hãy tránh xa những củ khoai tây này.

4. Khoai tây có mùi lạ

Một dấu hiệu không thể bỏ qua khi chọn khoai tây là mùi của chúng. Khoai tây tươi thường không có mùi hoặc chỉ có mùi nhẹ đặc trưng của đất. Tuy nhiên, nếu bạn ngửi thấy mùi chua, mùi thối hoặc mùi ẩm mốc, đó là dấu hiệu khoai tây đã bị hư hỏng hoặc đã bị vi khuẩn tấn công. Mùi lạ chính là một cảnh báo cho thấy bạn không nên mua và sử dụng những củ khoai tây này.

5. Khoai tây bị mềm hoặc nhũn

Khoai tây khi còn tươi mới sẽ có kết cấu cứng, chắc chắn. Nếu bạn nhận thấy khoai tây có dấu hiệu bị mềm hoặc nhũn, đặc biệt là khi ấn vào vỏ khoai, điều này có nghĩa là khoai tây đã bị hư hỏng hoặc quá cũ. Khoai tây mềm không chỉ mất đi độ giòn ngon mà còn có thể chứa vi khuẩn gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, bạn nên tránh mua khoai tây mềm, nhũn để đảm bảo bữa ăn của mình luôn ngon và an toàn.

6. Khoai tây có vỏ quá dày hoặc sần sùi

Khoai tây có vỏ dày hoặc sần sùi thường không phải là khoai tây tươi ngon. Một số loại khoai tây có vỏ dày có thể bị cứng và khó chế biến, khiến món ăn không đạt chất lượng. Bên cạnh đó, vỏ sần sùi cũng có thể là dấu hiệu cho thấy khoai tây không được bảo quản đúng cách hoặc đã bị lão hóa. Chọn những củ khoai tây có vỏ mịn màng, dễ gọt sẽ giúp bạn chế biến món ăn dễ dàng và ngon miệng hơn.

Kết luận

Khi đi chợ và lựa chọn khoai tây, đừng quên kiểm tra 6 dấu hiệu này để tránh mua phải khoai tây không đảm bảo chất lượng. Chỉ khi khoai tây tươi mới, không bị hư hỏng và không có dấu hiệu của solanine, bạn mới có thể yên tâm sử dụng chúng trong các món ăn. Chú ý đến những đặc điểm như màu sắc, vết thâm, mùi hôi hay sự mềm nhũn sẽ giúp bạn chọn được những củ khoai tây ngon và an toàn cho cả gia đình.

Tổng hợp